Wähle die Zutaten für Dein Menü aus und lege sie per rechtem Mausklick auf die Teller. Für den Hauptgang und den Nachtisch kannst du insgesamt vier Lebensmittel zusammenstellen. Beispiele mit Klimabilanz findest Du unten rechts. Darüber zeigt der Rechner CO
2-Werte eines Menüs im Vergleich zu einer Autostrecke. Du kannst die Zutat auf dem Teller wieder per Mausklick entfernen.
In unserer Rechnung arbeiten wir mit frischen, konventionellen Produkten. Die Reduzierung von tierischen Produkten Fleisch und Milch schont das Klima am meisten. Je weniger Produktionsschritte – von der Tierfütterung bis zum Steak auf dem Teller – desto weniger CO
2-Äquivalent. Ist das Produkt regional, saisonal, fair oder Bio, tut es dem Klima noch besser.
Quellenangaben:
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